Jesenje kulinarske radosti

Jesen miriše na kišu, pečeno kestenje, zimnicu i neodoljivu pitu s jabukama i cimetom. 

Ove nedelje podeliću sa vama recept koji nas vraća u detinjstvo i seća na toplinu doma i miris cimeta koji dopire iz pećnice.

Recept je lak, relativno brzo se priprema a ukus je odličan! 😊

Uživajte!

Od sastojaka za fil potrebno je:

3 jaja

1,5 čaša šećera (možete i 2 ako volite slađe)

1 čaša griza

1 čaša jogurta

1 pecivo

1 kesica cimeta

1/2 kg kora za ptu

6 većih jabuka

Šerbet: 

2 čaše šećera

3 čaše vode

Zgrabite pribor i krećemoo!

Postupak:

Mikserom umutiti jaja i šećer, zatim dodati ostale sastojke i sve lepo sjediniti.

Podmažite pleh u koji ćete peći pitu uljem.

Na radnu površinu stavite prvu koru, sipajte 2-3 kašike fila i ravnomerno rasporedite. Ja obično fil razmažem silikonskom špatulom, jako je praktična. Preko nje stavite drugu koru i ponovite postupak. Zatim stavite i treću koru ali je ne premazujte filom već po širini stavite narendane jabuke i lagano urolajte. Za svaki rolat narendam 1 jabuku. Rolat prebacite u pleh.
Postupak ponavljajte dok vam ne nestane kora. 

Ja obično pravim 6 rolata od 500 g kora i taman se uklapaju u moj pleh.

Kada ste naređali sve rolnice, jedne do druge, premažite ih ostatkom fila. 

Pecite ih u zagrejanoj rerni, na 250 stepeni dok ne porumene. 

Kada se ohlade, napravite šerbet, prelijte ih vrelim šerbetom i ostavite da upiju i prohlade se malo. 

Kada je gotovo, pitu seći i služiti. 

Pišite kako vam se svideo ovaj recept.

Vaša Sju.